Consume y calla. Alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud. Ana Isabel Gutiérrez Salegui (2014). Foca. 392 páginas. 20 euros. Bífidos, sirtuínas, fitoestenoles, absorción celular, nanoesferas, palabras mágicas con las que nos bombardean desde los anuncios y los estantes del supermercado. Todo el mundo quiere que nos cuidemos, todos … Sigue leyendo Consume y calla. Alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud